Τετάρτη, 29 Αυγούστου 2007

Ένα σοκολατάκι την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα!

Υπάρχει κανείς που δεν του αρέσει η σοκολάτα;
Υπάρχει κανείς που δεν λιγουρεύεται μια σοκολάτα το απογευματάκι όταν ξαπλώνει στον καναπέ του; Ή όταν είναι αγχωμένος; Ή όταν είναι με την παρέα του; Ή δεν έχει προσφέρει μια σε ένα φίλο του; Στην σχέση του;
Η σοκολάτα είναι σίγουρα μια μεγάλη απόλαυση για όλους. Λένε όμως, ότι, η απόλαυση είναι δεν συμβαδίζει με την υγεία.
Μήπως η σοκολάτα μπορεί να καταρρίψει τον μύθο αυτό..;
Για..διαβάστε παρακάτω!
Σύμφωνα με μια έρευνα που διεξήγαγε το πανεπιστημίο της Βοστώνης σε ασθενής με ιδιοπαθή υπέρταση, που τους χορηγήθηκε μάυρη και άσπρη σοκολάτα, παρουσιάστηκε πως η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας βοηθά στην μείωση της κακής (LDL) χοληστερόλης, βελτιώνει την κατάσταση των αγγείων και αυξάνει την ευαισθησία της ινσουλίνη των κυττάρων.
Τα ευρήματα αυτά έδειξαν ότι οι ασθενείς που κατανάλωναν άσπρη σοκολάτα παρουσίασαν σταθερότητα στην αρτηριακή πίεση, στην ινσουλινοευαισθησία και στον τρόπο λειτουργίας των αγγείων, σε αντίθεση με εκείνους που έτρωγαν μαύρη σοκολάτα.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι , η σοκολάτα γάλακτος, αντιθέτως με τη μαύρη σοκολάτα, δεν έχει ευεργετική δράση, αφενός μεν λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε κακάο και κατά συνέπεια και σε φλαβονοειδή, αφετέρου δε λόγω του ότι το γάλα που περιέχει εμποδίζει την απορρόφηση των λίγων φλαβονοειδών που περιέχει.
Και τώρα θα σκέφτεστε τι να’ναι άραγε αυτές οι φλαβονοειδείς ουσίες. Σωστά;
Οι φλαβονοειδείς ουσίες έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση αφού αυξάνουν την παραγωγή νιτρικού οξειδίου στο σώμα. Το νιτρικό οξείδιο με τη σειρά του επιδρά ευεργετικά στο
κυκλοφορικό σύστημα αφού εμποδίζει το κλείσιμο των αρτηριών και μειώνει έτσι την πίεση του αίματος και παράλληλα, επιδρά και στα κύτταρα του σώματος, ώστε αυτά να είναι πιο ευαίσθητα στην ινσουλίνη. Τα κύτταρα λοιπόν δέχονται πιο εύκολα την επίδραση της ινσουλίνης, η οποία τα κάνει να απορροφήσουν πιο εύκολα την γλυκόζη.
Όσο πιο εύκολα απορροφούν την γλυκόζη τα κύτταρα, τόσο πιο καλός λέμε πως είναι ο μεταβολισμός μας, δηλαδή η παραγωγή ενέργειας του σώματος μας από τις θρεπτικές ουσίες που του προσφέρουμε.
Και κάτι άλλο..
Ξέρατε ότι μια πλάκα σοκολάτας γάλακτος 100γρ. περιέχει 40 mg αντιοξειδωτικών ουσιών, ενώ μια αντίστοιχη σε βάρος πλάκα σοκολάτας υγείας περιέχει 90 mg.
Η κατανάλωση λοιπόν λίγης σοκολάτας ή ένα ρόφημα σοκολάτας στα πλαίσια μιας υγιεινής διατροφής είναι πιθανόν επωφελής για την ατομική υγεία, αρκεί να μην ξεπερνάμε το μέτρο.

Τρίτη, 28 Αυγούστου 2007

ΛΥΣΤΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ!

Σκεφτήκατε ποτέ ότι στην κουζίνα σας υπάρχει ένας πραγματικός θησαυρός φυσικών και άμεσα αποτελεσματικών φαρμάκων; Ότι η πατάτα, το μέλι, το λεμόνι, ο μαϊντανός είναι μόνο μερικά από από τα θαυματουργά γιατροσόφια που μπορούν να σας απαλλάξουν από ένα σωρό αδιαθεσίες και μικροπροβλήματα υγείας;
Καιρός λοιπόν να λύσουμε τα χέρια!
Αϋπνία
Η αϋπνία οφείλεται κυρίως σε σε ψυχολογικούς παράγοντας, όπως το έντονο στρες ή η συναισθηματική φόρτιση και το άγχος που προκαλούν τα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε στην καθημερινότητα.
Άμεση αντιμετώπιση:
  • Μπορεί να αντιμετωπιστεί με ζεστό γάλα. Είναι ότι καλύτερο, επειδή –εκτός από το ασβέστιο- περιέχει ένα βασικό αμινοξύ, την τριπτοφάνη, την οποία χρησιμοποιεί το σώμα μας για να παράγει την ουσία σεροτονίνη, έναν από τους κύριους «αγγελιοφόρους» του εγκεφάλου που ελέγχουν τον ύπνο.
  • Πολύ αποτελεσματικά στην καταπολέμηση της αϋπνίας είναι επίσης τα αφεψήματα χαμομηλιού ή τίλιου. Το χαμομήλι όπως και το τίλιο, λειτουργούν ως ήπια κατασταλτικά και χαλαρωτικά για το νευρικό σύστημα.
  • Μια ακόμα ωφέλιμη συνταγή είναι να πίνετε πριν από τον βραδινό ύπνο το ζωμό από μερικά φύλλα μαρουλιού, που θα βράσετε σε χαμηλή φωτιά με ελάχιστο νερό. Σε αυτη την μορφή το μαρούλι αποτελεί ένα άριστο υπνωτικό ρόφημα.
Βήχας
Ο βήχας συνήθως εκδηλώνεται έπειτα από κάποιο κρυολόγημα και μπορεί να διαρκέσει για αρκετό διάστημα.

Άμεση αντιμετώπιση:

  • Το ζεστό γάλα με μέλι είναι μια παλιά αποτελεσματική συνταγή που καταπραϋνει τον βήχα και ανακουφίζει τον πόνο στον λαιμό.
  • Μπορείτε επίσης να βράσετε ένα ολόκληρο λεμόνι σε λίγο νερό σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 10 λεπτά. Στην συνέχεια κόβετε το λεμόνι στα δύο και το στύβετε. Τοποθετείτε το χυμό σε ένα μεγάλο ποτήρι και προσθέτετε ένα φλυτζάνι μέλι. Ανακατεύετε καλά και πίνετε το σιρόπι σε 2-3 δόσεις κατά την διάρκεια της ημέρας. Για να το διατηρήσετε αφήστε το σκεπασμένο έξω από το ψυγείο.
Hangover
Εκδηλώνεται συχνά μετά από καταναλωσή μεγάλης ποσότητας αλκοόλ, κυρίως με έντονο πονοκέφαλο, ζαλάδες και ναυτία.
Άμεση αντιμετώπιση:
  • Αποφύγετε τα βαριά φαγητά και προτιμήστε κάτι ελαφρύ. Ιδιαίτερος ανακουφιστικός για το ταλαιπωρημένο στομάχι είναι ο ζωμός κότας με λαχανικά. Ζεσταίνετε μισό λίτρο ζωμό κοτόπουλου με λίγο σέλινο. Τσιγαρίζετε 2 ψιλοκομένα κρεμμύδια και τα ανακατεύετε όλα μαζί. Προσθέτετε ένα φλυτζάνι του καφέ ζάχαρη και τα αφήνετε να βράσουν λίγη ώρα.
  • Διαφορετικά αν στην κατάσταση που βρίσκετε όλα αυτά φαίνονται πολύπλοκα (που είναι πολύ φυσικό!), πιείτε απλά ένα ποτήρι κρύο γάλα στο οποίο θα ανακατέψετε 5 κουταλάκια κέτσαπ και λίγο καυτό ταμπάσκο.
Μελανιές
Οι μελανίες προέρχονται από κάποιο χτύπημα και οφείλουν το έντονο χρώμα τους στο απότομο σπάσιμο μικρών αγγειών κάτω από το δέρμα.
Άμεση αντιμετώπιση:
  • Οι κομπρέσες ορισμένων φυτών μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά. Για να υποχωρήσει λοιπόν, γρηγορότερα η μελανιά, μπορείτε να τοποθετήσετε πάνω της επιθέματα από κοπανισμένα φύλλα σέλινου, μαίντανού, λάχανου και τριμμένης ωμής πατάτας. Τα λαχανικά αυτά μεταξύ άλλων, έχουν επουλωτικές και αναλγητικές ιδιότητες.
Νύχια εύθραυστα
Τα εύθραστα νύχια που έχουν την τάση να ξεφλουδίζουν οφείλονται κυρίως στην έλλειψη κάποιων βιταμινών.
Άμεση αντιμετώπιση:
  • Πολύ αποτελεσματικό είναι να «μουσκεύετε» τα νύχια σας για 10 λεπτά την εβδομάδα σε μείγμα λεμονιού και ελαιολάδου σε ίσες ποσότητες. Το λάδι της ελιάς έχει θρεπτική και τονωτική δράση, ενώ το λεμόνι θα δώσει την λάμψη στα νύχια σας.
  • Αν πάλι τα νύχια σας είναι θαμπά, για να βελτιώσετε την όψη τους βάλτε τα για 2 λεπτά σε ένα μπολ παγωμένο νερό, στο οποίο θα έχετε διαλύσει μια κουταλιά αλάτι.
Τώρα μπορείτε να αναζητήσετε την θεραπεία στο πρόβλημα σας στο.. ψυγείο και στα ντουλάπια της κουζίνας σας! Εκστρατεία στην κουζίνα λοιπόν!

Σάββατο, 25 Αυγούστου 2007

Μήπως πρέπει να αρχίσουμε το κρασί....;

Γνωρίζατε ότι ένα ποτηράκι κόκκινο κρασί την ημέρα είναι ο φύλακας άγγελος της υγείας μας;
Μελέτες παγκοσμίως υποστηρίζουν ότι το κόκκινο κρασί σε μικρή ποσότητα:
  • μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του προστάτη
  • παρεμβαίνει σε διάφορα στάδια της γένεσης του καρκίνου
  • παρατείνει τη ζωή
  • βοηθά στην αντιμετώπιση της χρόνιας βρογχίτιδας και του εμφυσήματος
  • αποτελεί ασπίδα για τα άτομα που έχουν προδιάθεση για διαβήτη.
Τι είναι αυτό όμως που κάνει το κόκκινο κρασί (για πολλούς αγαπημένο ποτό) ασπίδα της υγείας μας προστατεύοντάς τη από πολλές σύγχρονες ασθένειες;
Το κόκκινο κρασί περιέχει αξιόλογες ποσότητες πολυφαινολών μέσα στις οποίες περιλαμβάνονται οι κατεχίνες και η ρεσβερατρόλη.
Η ρεσβερατρόλη και οι κατεχίνες έχουν αντι-οξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες, καταπολεμώντας την ανάπτυξη όγκων. Οι πολυφαινόλες είναι αντι-οξειδωτικές φυτοχημικές ενώσεις που βρίσκονται μέσα στη φλούδα και στα κουκούτσια των σταφυλιών. Όταν παρασκευάζεται το κρασί από τα σταφύλια, η αλκοόλη που δημιουργείται από τη ζύμωση, διαλύει τις πολυφαινόλες που περιέχονται μέσα στη φλούδα και στα κουκούτσια των σταφυλιών.
Προσοχή όμως! Όλα τα πράγματα έχουν δύο όψεις. Έτσι και το κρασί σε μεγάλες ποσότητες επιφέρει τα ακριβώς αντίθετα αποτελέσματα. Τρία με τέσσερα ποτήρια αυξάνουν τους κινδύνους που προκαλούνται απ’ την κατανάλωση αλκοόλ κατά 80%, ενώ τα πέντε ποτήρια τους πενταπλασιάζουν. Έτσι σε ότι αφορά το κόκκινο κρασί ένας άνδρας μπορεί να καταναλώσει περίπου 2 ποτηράκια ημερησίως ενώ μία γυναίκα 1 ποτηράκι.
Άξιο αναφοράς είναι το γεγονός ότι 1 ποτήρι κόκκινο κρασί ισούται με 14 ποτήρια άσπρου κρασιού!
Κι αυτό γιατί το κόκκινο κρασί περιέχει περισσότερες πολυφαινόλες παρά το άσπρο κρασί, διότι η κατασκευή άσπρου κρασιού επιβάλλει την αφαίρεση της φλούδας των σταφυλιών μετά το λιώσιμο.
Τι περιμένετε λοιπόν, αρχίστε να πίνετα κόκκινο κρασί!Με μέτρο φυσικα!

Παρασκευή, 24 Αυγούστου 2007

Προσωπικές στιγμές..

Καλωσήρθατε στο blog μου!
Ομολογώ ότι είναι η πρώτη απόπειρα να φτιάξω το δικό μου blog και η αφορμή για την δημιουργία του είναι ένα μάθημα του εξαμήνου που μας πέρασε.
Να συστηθώ. Είμαι η Ζώη Ιωάννου, κατάγομαι από την Κύπρο και σε αυτή την φάση της ζωής μου κατοικώ στην Αθήνα λόγω σπουδών. Σπουδάζω Μάρκετινγκ και Επικοινωνία στην ΑΣΟΕΕ και αυτό το διάστημα διαβάζω όσο περισσότερο μπορώ (αχ αυτή η εξεταστική..πως μπορεί το μυαλό να ξεφεύγει από τις σελίδες των βιβλίων και να σκέφτεται ΜΟΝΟ διακοπές;)
Θέμα του blog; Ότι πιο σημαντικό στη ζωή, αυτό που βάζουμε πάνω από όλα, αυτό που ευχόμαστε σε όλους .....η υγεία μας!
Σ’αυτό το ιστολόγιο ζητώ τις απόψεις και τις γνώσεις σας για θέματα τα οποία περιστρέφονται γύρω από την υγεία, αλλά και τα σχόλια σας στα θέματα που θα δημοσιεύσω σύντομα.
Καλή συνέχεια και καλό χειμώνα να έχουμε!